Este año la experiencia culinaria de Escribà Dreams y Gokoro estará presente en el evento con una nueva creación gastronómica. Un nuevo tipo de mochi, característico dulce japonés, con tal que represente esta edición del salón con su sabor único y novedoso. El mochi 29 MANGA BARCELONA, creado de manera exclusiva, se dará a conocer durante los diferentes días del evento con la finalidad de enaltecer nuestra pasión por la cultura japonesa.

La participación al evento de Escribà Dreams, aporta valor a nuestro espacio gastronómico y ofrece una mirada diferente a la tradición. Una pastelería con gran historia, y que ahora, en manos de la cuarta generación de la familia, es encabezada por el pastelero Christian Escribà.

Escribà Dreams by Gokoro ofrecerá cuatro talleres en el espacio Nihon Ryori, cada día del salón, con tal de enseñar el laborioso proceso de preparación de los mochis y el arte de trabajar con el arroz glutinoso. Así también, con la finalidad de que los/las visitantes puedan aprender su elaboración y también probar estos originales postres japoneses.